食品安全是校园安全的重中之重，开学之际，为切实守护校园“舌尖”安全，8月31日，昭通市镇雄县公安局环食药侦大队积极联合县市场监督管理局到镇雄县第三小学开展“大手拉小手”共话食品安全活动。

大手拉小手，共话食品安全如何辨

(资料图)

活动以专题课堂、知识问答、防范“四字法”及校园周边食品安全现场辨识等形式开展，达到了从书本宣传到具体实践的良好效果，有效提升了学生们对食品安全的辨识能力。民警、市场监管局工作人员、教师以及学生代表参与活动。

大手拉小手，共话食品安全如何辨

“我们身边的不健康食物主要有‘三无’食品，不健康食品、过期食品，不健康食品包含了路边非正规油炸、汽水、方便面、膨化辣条等”，民警以通俗易懂的语言，集中向学生专题讲解校园食品安全，引导大家辨别哪些是健康食品、哪些是不健康食品，以及生活中要如何注意饮食卫生、抵制不良食品。

大手拉小手，共话食品安全如何辨

“我知道，过期的食物会霉变、腐败、变味，还会有酸臭味，霉味”“食品是否过期的算法是当前日期减去生产日期”，大家争先恐后地回答民警的提问，并纷纷表示，一定要自觉遵守规定，爱护身体健康，从我做起坚决抵制身边的不健康食品。

“如何防范不健康食品？”县市场监督管理局工作人员给大家支了四个小妙招，具体为“四字法”，即防“艳、白、长、小”。

大手拉小手，共话食品安全如何辨

一防“艳”，对颜色过分艳丽的食品要提防，多留个心眼，是不是在添加色素上有问题？二防“白”，凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。三防“长”，尽量少吃保质期过长的食品。四防“小”，要提防小作坊、路边摊加工的食品。　

学以致用，实操实练。工作人员在讲解、授课后，拉着不同年级的学生代表，深入学校周边的超市、小卖部、零售摊点，现场辨识哪些是“三无”食品、哪些是不健康食品，并讲解如何在包装上找到并计算保质期。

大手拉小手，共话食品安全如何辨

同学们兴致勃勃，都当起了“小小执法员”，你一言我一语，一些负责找货架上的商品，一些负责计算是否在保质期内，现场一片热闹，部分学生为发现问题隐患而自豪，表示：“我要把今天学到的知识告诉身边的同学们，让大家学会辨识，并自觉抵制。”

今年以来，镇雄县以创建省级食品安全示范县为引领，县公安局以让人民群众吃得放心为目标，严打各类生产销售伪劣产品、有毒有害食品的犯罪行为，不断筑牢食品安全防范的铜墙铁壁。

镇雄县公安局 供稿

关键词：